Hontô ( 本島) signifie île principale. La préfecture d’okinawa étant constituée de 3 grand groupes d’îles, nous allons voir dans cet article , l’île principale.
Naha en est la capitale et le château de Shuri, le symbole.
Naha fut complètement détruite pendant la guerre et pratiquement toutes les traces d’architecture traditionnelle ont disparu !
Certainement monuments, ou lieux, […]

Pour commencer, notre balade au Japon, nous allons aller à Okinawa !
Pourquoi Okinawa ? Parce que c’est un lieu mal connu, parfois par les japonais eux-mêmes qui est célèbre dans le monde pour sa fameuse bataille, l’une des plus meurtrières de la seconde guerre mondiale.
La préfecture d’Okinawa est un archipel ( très vaste) se situant […]

Le japonais, langue étrange ,très difficile à apprendre pense t’on ! Alors que nous parlons l’une des langues les plus difficiles du monde, l’apprentissage du japonais nous semble impossible …
Pourquoi ? C’est certainement à cause du système d’écriture complexe et qui semble incompréhensible pour nous occidentaux ! Mais le japonais oral et le japonais écrit, […]

Gros Plan Sushi Japonais : Introduction

Sushi, le plat le plus connu de la cuisine japonaise, c’est donc par celui-ci que nous allons débuter notre série de gros plans !
Le plus connu, certes mais aussi celui où il y a le plus gros cliché : On associe le mot sushi à poisson cru ! ” C’est complètement faux !”
‘Sushi‘ ne signifie […]

Bienvenue dans Le magazine Cuisine Japonaise !
Qu’allez vous trouvez ici ?

Des gros plans sur la cuisine japonaise
Des recettes simples et savoureuses
Des infos pratiques sur l’art culinaire au Japon
Un guide touristique, et toutes les infos pour voyager au Japon
Une initiation à la langue Japonaise

Dans un premier temps ce magazine sera trimestriel, alors bonne lecture