Le nigiri sushi, ou plus exactement le nigiri zushi, est le plus connu de tous les types de sushi, a tel point que certain pensent, à tort, qu’un vrai sushi ne peut être qu’un nigiri zushi.
Pour commencer , voyons déjà ce qu’est un nigiri zushi :
Fine lamelle de poisson cru, de crustacé ou d’omelette, sur […]